Ce coffret de 6 bouteilles comprend 1 Bordeaux Blanc 2021, 1 Bordeaux Blanc 2021 "La Vigne et l'Oiseau", 1 Bordeaux supérieur Rouge 2013, 1 Bordeaux supérieur Rouge 2016, 1 Bordeaux supérieur Rouge 2020 et 1 Bordeaux supérieur Rouge 2017 "La Vigne et l'Oiseau".
Une sélection des meilleurs terroirs et des vignes les plus âgées nous permet d'élaborer cette cuvée.
Des petits rendements sur les terroirs les mieux exposés nous permettent d’élaborer un vin riche aux tanins soyeux. Un grand vin pouvant se garder et exprimer sa puissance pendant de nombreuses années.
Une bonne maîtrise de la végétation et un suivi rigoureux de la maturité permet d'obtenir des raisins sains et mûrs, d'une grande richesse.
Après une macération pelliculaire de quelques heures, conférant au vin beaucoup de fruité et de volume en bouche, un pressurage doux et progressif est effectué avec un pressoir pneumatique.
Après une macération pelliculaire de quelques heures, conférant au vin beaucoup de fruité et de volume en bouche, un pressurage doux et progressif est effectué avec un pressoir pneumatique.
Ce rosé est élaboré par saignée, après une macération de quelques heures, conférant au vin beaucoup de volume en bouche et par pressurage direct apportant de la finesse au nez.
Ce rosé est élaboré par saignée, après une macération de quelques heures, conférant au vin beaucoup de volume en bouche et par pressurage direct apportant de la finesse au nez.
Une bonne maîtrise de la végétation et un suivi rigoureux de la maturité permet d'obtenir des raisins sains et mûrs, d'une grande richesse.
